地址：台北市大安區敦化南路二段331巷16號
電話：02-8732-5339
營業時間：週一～週四 中午11:30-16:00 (最後點餐時間14:30) 晚上 16:30~24:00(最後點餐時間22:30)
週五~週日及例假日 中午11:30~凌晨1:30 (最後點餐時間24:00)
＊＊＊肉老大菜單請拉至最下面＊＊＊
自從吃過”肉老大”的炙燒松阪豬，那炙燒的香氣與口味讓我難以忘懷
得知大安敦南的”肉老大”近期重新內部裝修
於是找時間前往大吃一頓雖然餐廳風格改變
但不變的是品質同樣好，肉量端上桌還是會讓人大吃一驚阿
先前的”肉老大”環境讓人覺得比較老派一點
如今整個煥然一新，沉穩中又不失輕鬆的氛圍
而以前煮火鍋用的是使用瓦斯火煮的鴛鴦鍋，現在改成電磁爐且一人一鍋呢
醬料的選擇性依舊很多，還多了泰式青醬，在火鍋店鮮少看到這種醬料的選擇呢
飲料的部分也有稍稍地做更新
有清涼的冰沙外還有果汁、碳酸飲料以及咖啡可以自行取用
冰淇淋共有六種口味，挖取榴槤口味記得要用不同支的冰淇淋湯匙喔
牛奶鍋-79元
“肉老大”的牛奶鍋滿值得試試看，有種以為在喝純鮮奶的感覺
但鮮奶又略帶一點鹹味，所以煮肉片或是煮海鮮一點都不衝突
酸白菜番茄鍋-70元
酸白菜鍋不稀奇，加入了番茄可是不常見的
除了酸白菜以及番茄之外，還有些許豆芽菜在裡面加入紅番茄
湯頭帶出一點鮮甜味，也讓酸白菜喝起來不這麼死鹹
若點酸白菜番茄鍋的朋友，可以不必另外沾醬，食材放進裏頭煮就很夠味
蒙古鍋-70元
因為添加十幾種藥材，本以為會是較複雜又帶著濃濃中藥味的氣息
但“肉老大”的蒙古鍋喝請中藥不搶戲，且尾韻會回甘
喜歡清淡又帶點甘甜味的朋友很適合點此鍋
美國特選炙燒牛小排雙拼13oz-799元
可能是因為炙燒松阪豬的評價太好，”肉老大”特別推出其他炙燒系列
牛小排的脂肪紋路看起來很美，不僅有厚度每片都很長，吃起來極為過癮
而邊邊一小塊的則是炙燒過後的牛小排，顏色跟氣息看起來就像可以直接下肚
但還是要放進火鍋內煮一回才可以吃喔
炙燒過後的牛小排放進鍋內煮後，那炙燒的香氣依舊存在
有點像是在西式餐廳吃的牛排一樣，口感鮮嫩又充滿牛肉的香氣
炙燒小卷鮮蝦鍋-509元
這小卷被炙燒過後有點像是路邊常見的碳烤魷魚呢
旁邊還有蝦子、蛤蜊、蚵仔，種類多且分量足夠
每種海鮮除了新鮮，吃起來也格外鮮甜
炙燒過後的小卷放進鍋內切勿煮得過久， 川燙的幾下即可夾起
以免肉質老掉變硬，小卷肉質Q彈
且炙燒過的關係 把小卷的鮮甜味都鎖在裡面，所以吃起來更加鮮甜鮮美
打卡集點送肉盤，只要拿出手機追蹤”肉老大”粉絲專業並打卡tag一位朋友
每一點就可以招待一盤梅花豬，如果想要集點更換其他肉品也ok
最超值的還可以換到價值不斐的牛小排
我們這次集一點換一盤梅花豬，這分量我都替老闆擔心會不會被吃垮了呢
打卡集點送肉盤，還可以集點換閱其他肉品喔
菜盤
套餐中含的菜盤清一色都是健康自然蔬果
其中含包含一些菇類、豆腐畢竟”肉老大”的肉量這麼多，一定要來點蔬菜均衡一下
手工老餓麵
與外面製作手工麵條的廠商配合，手工麵條久煮不爛吃起來
有種韌性及非凡的口感，煮約3分鐘左右即可
煮好後再搭配店家的”天堂醬”或是”地獄醬”前者像是麻醬，後者則是麻香辣
我這次是搭配天堂醬，濃厚濃郁的芝麻花生香氣令人滿足
麻辣果凍鴨血豆腐-79元
貼心的”肉老大”已經都替客人們想好了
如果一個人無法吃完麻辣鍋，卻又想吃鴨血豆腐的話可以用另外加點的方式
花幾十元的銅板價就能夠滿足口腹之慾
鴨血保有水分嫩度很足，而豆腐入味皮不老，單吃或是放進鍋煮一下再吃都很棒
後記：二訪”肉老大”不僅改變了裝潢風格，菜單上也稍稍有更動
像是這次多了炙燒牛小排以及炙燒小卷的選項，炙燒過後的牛小排及小卷香氣都更加迷人
湯底的選擇共有八種，每種都很有自己的特色
而”肉老大”給的肉量從不讓人失望，吃一餐可以飽足很久
還提供冰淇淋、咖啡、飲料無限量暢飲
也因為疫情關係，必須使用隔板等方可內用“肉老大”這點可說是做得相當完善，讓人可以安心吃飯呢
肉老大中和永安店
電話:02-29281300
地址:新北市中和區中和路380號二樓
老大錦西店
電話:02-25361777
地址:台北市中山區錦西街11號
淡水竹圍店
電話:02-28082329
地址：新北市淡水區民權路157號
