![DSC02881.jpg DSC02881.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872970-626592214-g_l.jpg)
肉老大菜單、台北火鍋、六張犁美食、涮涮辜、炙燒海鮮、炙燒牛小排、炙燒松阪豬、麻辣鴨血臭豆腐、套餐、麻辣火鍋、個人火鍋、個人涮涮鍋
肉老大 頂級肉品涮涮鍋在地商家官方網站
地址:台北市大安區敦化南路二段331巷16號
電話:02-8732-5339
營業時間:週一~週四 中午11:30-16:00 (最後點餐時間14:30) 晚上 16:30~24:00(最後點餐時間22:30)
週五~週日及例假日 中午11:30~凌晨1:30 (最後點餐時間24:00)
***肉老大菜單請拉至最下面***
![DSC02797.jpg DSC02797.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872809-111728449-g_l.jpg)
自從吃過”肉老大”的炙燒松阪豬,那炙燒的香氣與口味讓我難以忘懷
得知大安敦南的”肉老大”近期重新內部裝修
於是找時間前往大吃一頓雖然餐廳風格改變
但不變的是品質同樣好,肉量端上桌還是會讓人大吃一驚阿
![DSC02814.jpg DSC02814.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872808-552223272-g_l.jpg)
先前的”肉老大”環境讓人覺得比較老派一點
如今整個煥然一新,沉穩中又不失輕鬆的氛圍
而以前煮火鍋用的是使用瓦斯火煮的鴛鴦鍋,現在改成電磁爐且一人一鍋呢
![DSC02812.jpg DSC02812.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872815-1060012444-g_l.jpg)
![DSC02815.jpg DSC02815.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872816-1239308449-g_l.jpg)
醬料的選擇性依舊很多,還多了泰式青醬,在火鍋店鮮少看到這種醬料的選擇呢
![DSC02820.jpg DSC02820.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872815-4106139019-g_l.jpg)
飲料的部分也有稍稍地做更新
有清涼的冰沙外還有果汁、碳酸飲料以及咖啡可以自行取用
![DSC03004.jpg DSC03004.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872818-3425708295-g_l.jpg)
冰淇淋共有六種口味,挖取榴槤口味記得要用不同支的冰淇淋湯匙喔
![DSC02839.jpg DSC02839.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872824-2466244631-g_l.jpg)
牛奶鍋-79元
“肉老大”的牛奶鍋滿值得試試看,有種以為在喝純鮮奶的感覺
但鮮奶又略帶一點鹹味,所以煮肉片或是煮海鮮一點都不衝突
![DSC02840.jpg DSC02840.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872824-3822077690-g_l.jpg)
酸白菜番茄鍋-70元
酸白菜鍋不稀奇,加入了番茄可是不常見的
除了酸白菜以及番茄之外,還有些許豆芽菜在裡面加入紅番茄
湯頭帶出一點鮮甜味,也讓酸白菜喝起來不這麼死鹹
若點酸白菜番茄鍋的朋友,可以不必另外沾醬,食材放進裏頭煮就很夠味
![DSC02844.jpg DSC02844.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872824-4193783245-g_l.jpg)
蒙古鍋-70元
因為添加十幾種藥材,本以為會是較複雜又帶著濃濃中藥味的氣息
但“肉老大”的蒙古鍋喝請中藥不搶戲,且尾韻會回甘
喜歡清淡又帶點甘甜味的朋友很適合點此鍋
![DSC02826.jpg DSC02826.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872838-2372302168-g_l.jpg)
美國特選炙燒牛小排雙拼13oz-799元
![DSC02898.jpg DSC02898.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872838-1458534864-g_l.jpg)
可能是因為炙燒松阪豬的評價太好,"肉老大"特別推出其他炙燒系列
牛小排的脂肪紋路看起來很美,不僅有厚度每片都很長,吃起來極為過癮
![DSC02929.jpg DSC02929.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872848-2377502327-g_l.jpg)
![DSC02964.jpg DSC02964.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872848-415190977-g_l.jpg)
而邊邊一小塊的則是炙燒過後的牛小排,顏色跟氣息看起來就像可以直接下肚
但還是要放進火鍋內煮一回才可以吃喔
炙燒過後的牛小排放進鍋內煮後,那炙燒的香氣依舊存在
有點像是在西式餐廳吃的牛排一樣,口感鮮嫩又充滿牛肉的香氣
![DSC02939.jpg DSC02939.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872859-409565128-g_l.jpg)
炙燒小卷鮮蝦鍋-509元
![DSC02891.jpg DSC02891.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872865-800089219-g_l.jpg)
這小卷被炙燒過後有點像是路邊常見的碳烤魷魚呢
旁邊還有蝦子、蛤蜊、蚵仔,種類多且分量足夠
每種海鮮除了新鮮,吃起來也格外鮮甜
![DSC02952.jpg DSC02952.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872865-4181481417-g_l.jpg)
炙燒過後的小卷放進鍋內切勿煮得過久, 川燙的幾下即可夾起
以免肉質老掉變硬,小卷肉質Q彈
且炙燒過的關係 把小卷的鮮甜味都鎖在裡面,所以吃起來更加鮮甜鮮美
![DSC02994.jpg DSC02994.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872884-1388474410-g_l.jpg)
![DSC02962.jpg DSC02962.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872865-1776776874-g_l.jpg)
![DSC02907.jpg DSC02907.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872878-3367768230-g_l.jpg)
打卡集點送肉盤,只要拿出手機追蹤”肉老大”粉絲專業並打卡tag一位朋友
每一點就可以招待一盤梅花豬,如果想要集點更換其他肉品也ok
最超值的還可以換到價值不斐的牛小排
我們這次集一點換一盤梅花豬,這分量我都替老闆擔心會不會被吃垮了呢
![DSC02981.jpg DSC02981.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872878-4271040547-g_l.jpg)
![DSC02991.jpg DSC02991.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872908-3160065120-g_l.jpg)
打卡集點送肉盤,還可以集點換閱其他肉品喔
![DSC02922.jpg DSC02922.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872895-1121956268-g_l.jpg)
菜盤
套餐中含的菜盤清一色都是健康自然蔬果
其中含包含一些菇類、豆腐畢竟”肉老大”的肉量這麼多,一定要來點蔬菜均衡一下
![DSC02913.jpg DSC02913.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872900-82087535-g_l.jpg)
手工老餓麵
![DSC03001.jpg DSC03001.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872900-3995803548-g_l.jpg)
與外面製作手工麵條的廠商配合,手工麵條久煮不爛吃起來
有種韌性及非凡的口感,煮約3分鐘左右即可
煮好後再搭配店家的"天堂醬"或是"地獄醬"前者像是麻醬,後者則是麻香辣
我這次是搭配天堂醬,濃厚濃郁的芝麻花生香氣令人滿足
![DSC02849.jpg DSC02849.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872908-3104350118-g_l.jpg)
麻辣果凍鴨血豆腐-79元
貼心的"肉老大"已經都替客人們想好了
如果一個人無法吃完麻辣鍋,卻又想吃鴨血豆腐的話可以用另外加點的方式
花幾十元的銅板價就能夠滿足口腹之慾
![DSC02855.jpg DSC02855.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872908-3758734013-g_l.jpg)
鴨血保有水分嫩度很足,而豆腐入味皮不老,單吃或是放進鍋煮一下再吃都很棒
![DSC02859.jpg DSC02859.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633872908-2434073664-g_l.jpg)
後記:二訪”肉老大”不僅改變了裝潢風格,菜單上也稍稍有更動
像是這次多了炙燒牛小排以及炙燒小卷的選項,炙燒過後的牛小排及小卷香氣都更加迷人
湯底的選擇共有八種,每種都很有自己的特色
而”肉老大”給的肉量從不讓人失望,吃一餐可以飽足很久
還提供冰淇淋、咖啡、飲料無限量暢飲
也因為疫情關係,必須使用隔板等方可內用“肉老大”這點可說是做得相當完善,讓人可以安心吃飯呢
***肉老大菜單請點我***
![新品上市單頁菜單110.9-01.jpg 新品上市單頁菜單110.9-01.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633935551-1532588989-g_l.jpg)
![DSC02804.jpg DSC02804.jpg](https://pic.pimg.tw/a200371123/1633874954-3801408819-g_l.jpg)
肉老大中和永安店
電話:02-29281300
地址:新北市中和區中和路380號二樓
老大錦西店
電話:02-25361777
地址:台北市中山區錦西街11號
淡水竹圍店
電話:02-28082329
地址:新北市淡水區民權路157號
原文網址:https://a200371123.pixnet.net/blog/post/354228415